夏の白川郷にいきました。合掌造りの集落と美味しい食事を頂きます。飛騨牛と名物岩豆腐
味噌味の方がいいと思います。
この豆腐ですが、木綿より硬くて箸で刺しても持ち上げられます。付け合わせのワラビと細竹もいい食感です。
次に飛騨牛の朴葉焼き
飛騨牛美味しい！いい脂の味がします。付け合わせの山菜もすごい量です。2020年9月現在PAYPAY支払いは３０％OFFなので1000円前後ですべて食べられます。
朴葉味噌で焼くと豆腐も美味しいです。ご飯が進みますね。付け合わせだけでもご飯一膳食べられます。
そして地元産のお米が美味しいです
種類はわかりませんが、しゃっきりしたご飯で甘みもあります。山菜とご飯だけでも美味しくいただけると思いました。
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